ki」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目PG电子麻将胡了2从零研发交互系统「Mera

　　创始人陈旭告诉36氪…-☆▪◇，自己拥有长期的海外生活经验◁▷△■○，曾在戴森担任产品研发□☆★油助力驻马店市南阳商会一周年庆典活动PG，，创业时之所以选择咖啡机这一传统类目△=★▽◇，目的就在于希望填补家用咖啡机★▪★▷-•“专业配置+低门槛▽◆”的市场空白○▼。

　　据悉-◁…○▽•，家用意式咖啡机品牌「Meraki」近期已完成千万级天使轮融资…◁▪…，此轮融资由凯风创投■△▲、海益投资▲•◆…△、泰摩科技共同投资○★▷=，所获资金将投入产品研发◁•△▲、市场拓展等关键环节□△☆▽-○。

　　溯源咖啡机历史来看▲◆★，半自动意式咖啡机在1960年代已经基本发展成熟▪▽，此后长期被欧美小家电巨头把控△△●•★，加之咖啡机技术门槛高▪☆◁，导致产品迭代缓慢★●◇。但陈旭认为▷-○•，人们对制作咖啡的需求体验不降反升▲●-▷☆-，■◆□“很多产品已经跟不上大家的需求◁☆▼…◁，我们也希望有机会去把这个类目颠覆一下●……-…▪，去和传统的欧美公司竞争▼●。■▷”

　　门槛高◁▲-▷◇、怕出错◇▲◇▽，换言之人机交互体验差△▼▼▲，这是人们过去不敢入手半自动意式咖啡机的重要原因之一•…△…。

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　　所以▪▷■▲◁▼，Meraki的人机交互从咖啡的研磨•==•△○、萃取和称重这三大模块出发●☆▷▷•，从零开始设计了一套交互系统•-○●，用直观简单的交互界面▷•，呈现可比咖啡师培训系统的专业内容○…。

　　创始人陈旭用了三个关键词向36氪总结Meraki的特点——商业化配置□■…•■□、对新手友好的人机交互▪▽•■▽▼、以及相同配置下的最小尺寸▽▷-□◇。

　　定价1800美元左右（折合人民币13000元）▲=。而是用简单的表达来做专业的事情●◁▼☆◆☆，Meraki的人机交互设计是从▲●◇•△“培训咖啡师▷☆●=”角度出发的◆△，精准到粉克重△•••-、出液克重分值■••○…●，「Meraki」是一家专注于家庭场景下的半自动意式咖啡机研发的公司●□▼-•▷，如果是更加专业的使用者•▼▪○■，还可以利用Meraki调节萃取温度和研磨度▽△•。

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　　目前出口以欧美为主的海外市场PG电子麻将胡了2▷•▷=▲■，而是以克重为标准○◁=，36氪近期接触到的一家公司就专注于此■◇◇▼。陈旭说•○，例如在称重环节☆◆▼，○★▽…“这并非提升操作难度★☆-△，有时候并不能做出一杯好的咖啡▽◆”•◇●◁●•。反观市场上一些纯小白的操作体验▼•◇○，Meraki并非以时间为目标□••，

　　陈旭还告诉36氪▲▲□••，在购买Meraki的用户画像中△-▽，有4成都是第一次购买意式咖啡机的用户◁●■☆○-。•◁△◆“很多人会以为我们1800美元的价格对应的是升级需求▽■▽，但其实不是◆◇，许多用户都把第一次购买咖啡机的机会给了Meraki■•☆▲□。◇▽”

　　在这一点上◆▼△，Meraki搭配CoffeeSense™技术◇●▪◁○，即通过和上游烘焙厂合作□■=，出厂咖啡豆由专业咖啡师调整参数=•▷□○●，再将咖啡豆包装袋贴上NFC芯片△▼■▪。用户拿到此类咖啡豆后○○▽，只需将芯片在Meraki咖啡机上一扫◁★•◁■，即可自动同步参数=○▪●▪，再按照个人喜好进行风味微调★▽▪▲○…，就可以享用一杯咖啡师级别的咖啡◁-■。

　　他以市场上现有的咖啡机举例▼•，一些小白咖啡机产品的操作界面以简单的▲■☆▷“拿铁★△☆”和■•“卡布奇诺=▪▽○■■”分类◇▪…◁●，但真正影响浓缩咖啡风味的是研磨度△-，粉量▪▽，液量☆★△•▷，萃取温度•○○，至于最终决定风味的咖啡豆参数本身▪•△○▪，却并未做出差异化-▷…■▪▼，这类咖啡机做出的咖啡口感必定会令人失望

　　Meraki沿用了商用咖啡机的高配置□…=，采用泰摩同款专业磨豆机配置•▪△◁，并配套自研小尺寸的商用级旋转泵☆■☆▲◁，以及PID双锅炉系统○◆•-…☆，内置的温度传感器和称重设计确保了出杯的风味稳定◇■▪。

　　这也意味着▪▷▷■，一个咖啡新人同样会对咖啡口感有着高要求=☆-☆▼。数十年来●□，连锁◇★△=◆、精品甚至即饮咖啡在全球范围的普及□=-，已经在潜移默化中培养和提升了咖啡消费者的口味…☆◁•，换言之●▷△★，今天我们或许做不出一杯好咖啡▽☆，但一定能在街边喝到一杯好咖啡…▲。

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　　综合现有的家用半自动咖啡机市场来看△□•••☆，一些主打性价比的品牌无法做到口感和风味上的良好体验……，而头部商用咖啡机品牌开发的家用咖啡机系列△▲◁☆=，除去价格昂贵之外•△○，使用场景也更适合专业的咖啡师家庭PG电子麻将胡了2★☆▷，人机交互体验并不对新手友好▽…。

　　特别声明☆=◆：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台△◁=“网易号■□-□▲”用户上传并发布★◇，本平台仅提供信息存储服务…☆▲。

　　简而言之★▪☆，如果说在过去▽◇…□▼，一袋好的咖啡豆•■◆■•▽、一个好的咖啡师▼◇◇■ki」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项、一台好的咖啡机○▪●，都是做出一杯好咖啡的必要条件▽◁=-◆□。那么在今天…-，Meraki想让一个新手=•☆●▪，也能在家做出一杯好咖啡=☆▷▼○情感之香友谊的纽带。

　　而在欧美市场☆…▽-▪，家用咖啡机的需求只增不减■○=•-。美国与欧洲向来在咖啡机消费市场中占据领先地位▷▽-◁▲，Statista数据表明◆◇▽◆▲，2022年两者市场规模分别达35◁•.2亿美元和49▽■●▼.8亿美元★◆▷，占全球市场的29•▷•.4%◁◆▪▪、41•■◁▼.6%-▼▽△。以美国为例◆□◁◁▪■，作为咖啡消费大国★▲•，美国拥有1▲…◁.5亿左右的咖啡狂热爱好者▼▲★☆，其中有80%的人习惯在家中享用至少一杯咖啡◇☆●△，家用咖啡机市场潜力更胜◇△。

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　　截止到今天○○•，全球咖啡机市场空间广阔★☆◁•▽▷，QYResearch数据显示▪•□•，2023年全球咖啡机市场规模大约为132★▼•…▼=.9亿美元•◆◁▷，预计2030年将达到167○☆.2亿美元■▼▼▪-▼，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为3□◁▽••….3%☆★。其中以德龙和Breville为代表的家用意式咖啡机的年复合增长率保持在15%左右-▼▼▼•。另外◆…，在国内咖啡品牌的市场教育和疫情催生下▽=，家用咖啡机需求开始大幅显现◇◆★◁，以国内为例•▲•▷★，据奥维云网数据显示★□★▼□▽，中国家用咖啡机市场销售额规模在2018年-2022年由11●◇▪▼◇.1亿元逐年增至23◇●.7亿元☆=★▷，复合增长达到22◇-★-.7%▽■▪-•▷。

　　由于每类咖啡豆适合的参数都不同▷•●，研磨度▪☆、咖啡粉量=☆▲★，萃取液体以及温度的差距…◇•■…◇，都会带来截然不同的口感PG电子麻将胡了2=◆◆••。家庭场景下◁△，人们制作咖啡更倾向于口味和体验的多元化●★◁★●☆，但是对多数人来说▽○☆，调整咖啡豆参数却成了日常的一大难题…••目PG电子麻将胡了2从零研发交互系统「Mera，调整制作参数的过程既耗时又浪费咖啡豆▷○◁▲▲▷，如果机器稳定性差▷•■，调好的参数可能又会发声变化◇•-▽▲，导致在家制作高品质咖啡对于新手来说极不友好•□□▲，咖啡豆的浪费成本也高○▪•●。